Beatriz Verdi es dietista-nutricionista especializada en trastornos de la conducta alimentaria (TCA), con una Maestría oficial en Psicología por la Universidad Simón Bolívar y más de 25 años de experiencia clínica y docente en España y Latinoamérica. Su experiencia clínica abarca la hospitalización, el hospital de día y la consulta ambulatoria, trabajando con adolescentes y adultos con TCA. Es fundadora y directora de Beatriz Verdi Nutrición, centro especializado en rehabilitación nutricional y tratamiento de los TCA en Madrid, y directora del Servicio de Nutrición del Instituto Europeo de Psicología Positiva. Es Co-Chair del Capítulo Internacional de iaedp™ en España y miembro del Grupo de Especialización en Nutrición en Trastornos de la Conducta Alimentaria de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la Asociación Española para el Estudio de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (AEETCA). Asimismo, es cofundadora de la Unidad de Nutrición Integral y Trastornos de la Conducta Alimentaria del Hospital Centro Médico de Caracas, Venezuela. Es docente en los Másteres en Trastornos de la Conducta Alimentaria de APIR-UDIMA e ISEP Formación, así como en el Curso de Ampliación de Conocimientos en Trastornos de la Conducta Alimentaria de la Universidad Central de Venezuela. Su práctica clínica integra la rehabilitación nutricional basada en la evidencia, el Family-Based Treatment (FBT) y el enfoque informado en trauma.